夏季，儿童特别容易发生胃肠道疾病，如慢性胃炎、胃窦炎、胃溃疡，甚至胃出血等，它与饮食不当密切相关。暑期少年儿童中的消化系统疾病除其他原因外，更多的与夏季饮食结构不合理有关，如何让孩子们吃得卫生、营养、健康，保持适当的体重，家长应注意以下几点：
　　一、规范孩子三餐饮食。孩子的食物绝大部分是由家长制作或准备的。因此家长的育儿方法和饮食观念直接影响到孩子的食物组成和摄入方式。暑期，有些家长为了让孩子呆在家里不外出，会购买一大堆零食，如蜜饯、薯片、炒货之类，专供孩子边看电视边消遣。于是到了三餐时，孩子们便毫无食欲，连续几天之后，这些孩子便成了食欲不振、消化不良的儿科门诊常客。孩子暑假不上课，作息和饮食不规律，也会导致体重上升，因此暑假期间要规范孩子三餐饮食和作息时间。
　　二、注意孩子饮食卫生。冷饮、冰冻碳酸饮料，都是无益于儿童健康和生长发育的食物，而是引起消化系统疾病的重要因素。儿童的肠胃比较娇嫩，即便炎夏，也不能过量贪吃冷饮，以防头晕胃痛，影响食欲。有调查显示，儿童最常喝的就是各种碳酸饮料和果味饮品，前者刺激胃粘膜，会扰乱正常的肠胃运动规律；后者多含有甜味剂，是促成儿童肥胖的原因之一，尤其夏季，许多孩子都拿这些饮料解渴。殊不知为了延长保存期，厂家在饮料中或多或少都添加防腐剂，有色饮料中除了一部分含有食用色素之外，许多成分都不适合人体摄入，如苯甲酸、山梨醇等。而对儿童来说白开水是最好的解暑饮品，不应从孩子的饮食结构中剔除。平时还应让孩子多喝矿泉水，补充出汗导致的水电解质缺失，每天还应喝一杯新鲜乳制品，有利孩子成长和发育。
　　三、让孩子远离垃圾食品。儿童所钟爱的街头煎、炸、烘、烤类小食品，多数被判定为危害健康的“垃圾食品”。烹制用油多是劣质油和下脚料油，过氧化值普遍超标。一些经高温加工的膨化、油炸、烘烤类食品，会产生一种叫丙烯酰胺的致癌物质，还会产生一种强致癌物质“苯并芘”，如果长期食用，可能会对健康造成严重危害。另外，这类食品通常都使用添加剂、防腐剂、人工色素等，对儿童健康十分不利。
　　四、尽量不让孩子吃生冷或半生不熟食物。据中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所的调查表明，近一段时期以来，在3岁至10岁腹泻腹痛孩子的粪便化验中发现人芽囊原虫的病例有所增加。人芽囊原虫被误认为非致病性酵母菌的历史有50年之久，目前认为是寄生在人体消化道内，能够引起肠道疾病的结构简单、肉眼无法观察的单细胞原虫，可引起腹痛、腹泻、低热等症状。吃没有削皮且未洗净的水果、吃凉拌蔬菜或生吃水产品等都可能与其感染发病有关，尤其儿童更容易发生。因此，暑期为孩子准备凉拌菜或生吃蔬果时，一定要保证卫生与安全。孩子体质较弱时，尽量不吃生冷或半生不熟食物。
　　家长应利用暑期为孩子建立良好的饮食习惯及正确的营养观念，让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，鼓励孩子积极参加户外活动和健身运动，加强孩子的抵抗力，增强体质。如果整个暑假都待在家里的孩子，补充再好的营养都难以充分吸收利用和促进身体成长。